うどん店･製麺所のラーメン｜TRAVEL KAGAWA

香川県のラーメンは、讃岐うどんに用いられるいりこの出汁を活かしたスープが特徴です。うどん店や製麺所でラーメンが提供されている店舗もあり、また昔ながらの中華そばも根強い人気を誇ります。さらに、オリーブハマチなどの県産食材や、香川が誇るB級グルメ「骨付鳥」でおなじみの親どりを活かした創作ラーメンなど、香川県ならではの個性豊かなラーメンも楽しむことができます。

松下製麺所

朝うどんだけでなく朝ラーメンも

早朝から賑わう老舗製麺所。中華麺のスープはうどん出汁と共通ですが、コショウを入れるとラーメン風味に。うどんとラーメンを同じ器に入れるスタイルも人気。ショウガや天かすも合うので色々試して。
※“ラーメンとうどんのMIXを１玉ずつ”など、希望する玉数をご注文ください。なお、1玉ずつからの注文となります。

麺匠くすがみ

こだわりのうどん出汁を中華麺で

「さぬきのおもてなし」をコンセプトにしたつけうどんが自慢のうどん店。いりこがきいたこだわりのうどん出汁をもとにしたスープが特徴の中華そばは、人気メニューの一つです。

手打ちうどん 村上

あっさりなのに後を引く和風味

昭和の雰囲気漂う製麺所。うどん出汁に、なると、玉子、わかめがトッピングされ、見た目はラーメン。でも、麺はうどんとラーメンのMIX。
※“ラーメンとうどんのMIXを１玉ずつ”など、希望する玉数をご注文ください。なお、1玉ずつからの注文となります。

柳川製麺所

1927年創業の老舗製麺所

観音寺港の近くの路地にある風情あるうどん店。常連さんの一声で始まったラーメンの麺は、徳島から仕入れるというこだわりも。醤油、豚骨、味噌の3種類から選べます。

手打ちうどん本舗 むれ

細麺とあっさりスープの相性抜群

製麺所も営むセルフ店。中華そばはうどんに匹敵するほど人気。うどん出汁をベースにしたスープは、スッキリ系の醤油味。